Bisnis kuliner memang nggak ada matinya. Walaupun tetap berisiko diterjang pasang surut dan berbagai tantangan, adanya fakta bahwa kita sangat dekat dengan kebutuhan makan setiap harinya pun membuat bisnis makanan tetap bertahan. Dengan adanya inovasi berkelanjutan, akhirnya muncul pula berbagai bisnis makanan kekinian di Indonesia. Bisnis makanan juga memiliki tempat tersendiri pada industri kuliner secara keseluruhan. Hal ini disebabkan karena bisnis ini dapat dijalankan oleh berbagai lapisan masyarakat, tanpa memandang kelas ekonomi sekalipun.

Kali ini, tim Qoala sudah merangkum beberapa pilihan menu yang bisa kamu jadikan referensi makanan kekinian untuk kamu jual. Tak hanya lezat, proses pembuatannya pun relatif mudah dan bisa kamu lakukan di rumah tanpa memerlukan peralatan dapur atau bahan-bahan yang sulit ditemukan. Mendalami resep dari berbagai rekomendasi yang akan disampaikan di bawah ini juga mudah untuk didapatkan, baik dari dunia maya, resep turunan keluarga, hingga kreasi sendiri. Sudah siap untuk berbisnis?

1. Dessert Box

Aneka dessert box memang lagi digandrungi di tengah masyarakat. Selain karena rasa manisnya disukai para sweet tooth, dessert box juga cenderung tidak membosankan karena bisa dikreasikan dalam berbagai varian. Kamu bisa membuat kombinasi lapisan kue yang lembut, krim kocok (whipped cream), hingga layer rasa lainnya, seperti krim keju, cokelat, bahkan rasa teh hijau. Selain itu, dessert box juga hadir dengan tampilan kemasan yang cantik dan beragam. Tentunya hal ini juga menjadi cara baru bagi kamu yang di rumah aja dengan menjalankan bisnis makanan kekinian, untuk tetap bisa berkirim hantaran kudapan atau pun bingkisan ulang tahun kepada anggota keluarga lain maupun teman-teman.

2. Soft-baked Cookies

Jika dulu cookies lebih identik dengan teksturnya yang renyah, belakangan ini tren pun cukup berubah. Kini, cookies dengan tekstur gooey rupanya memiliki pasarnya tersendiri. Jenis soft-baked cookies yang diolah dengan macam-macam topping, seperti biskuit karamel Lotus, marshmallow, hingga red velvet berseliweran di dunia maya. Bahkan, tak sedikit juga yang membuatnya ke dalam versi sehat menggunakan biji-bijian dan sereal kaya serat. Soft-baked cookies banyak digemari karena nikmat disantap bersama secangkir teh atau es kopi susu di rumah.

3. Brownies

Pembuatannya cenderung tidak terlalu rumit membuat brownies diminati di lahan usaha bisnis makanan kekinian tahun ini. Tidak hanya brownies yang lembut dan empuk, varian brownies dengan lapisan atas yang renyah serta cokelat bagian dalam yang masih sedikit meleleh juga diminati. Uniknya, kreasi brownies tak lagi disajikan polos, tapi juga diberi variasi topping biskuit karamel Lotus, Kit Kat, kacang almond, keju, hingga pretzel. Inilah yang membawa bisnis kuliner ini tidak pernah ada matinya.

4. Cinnamon Rolls

Jika biasa menyantap cinnamon rolls di kafe, kini berbagai macam varian rasa cinnamon rolls telah menjadi salah satu olahan yang dikembangkan menjadi bisnis rumahan. Kamu pun bisa menemukan berbagai penjual bisnis kuliner ini di dunia maya. Roti manis ini memang kerap bikin ketagihan karena rasa kayu manisnya cukup khas. Apalagi bila ditambahkan dengan frosting cream cheese, krim cokelat, kacang almond, atau matcha yang dapat memperkaya cita rasanya. Biasanya, cinnamon rolls dijual dalam bentuk satuan. Namun, kali ini banyak ditemukan dalam ukuran loyang yang terdiri dari beberapa cinnamon rolls, sehingga dapat disantap bersama dengan keluarga atau kerabat.

5. Silky Pudding

Dessert manis yang biasa dinikmati saat dingin ini memang pas untuk dijadikan makanan penutup. Dengan modal mulai dari 100ribuan, kamu sudah dapat membuat silky pudding dengan varian rasa yang kamu inginkan. Cara membuatnya pun cukup mudah. Kamu bisa menggunakan beberapa bahan dasar pembuatan puding sutra atau langsung membeli tepung premix khusus pembuatan silky puding yang dapat kamu temui di berbagai platform ecommerce. Bisnis makanan kekinian ini juga bisa dikemas dengan kreatif, karena cara yang diminum.

6. Pasta

Kreasi pasta memang terbilang tak ada matinya. Meski bukan makanan khas Indonesia, menu pasta menjadi salah satu comfort food yang banyak diminati oleh masyarakat. Selain rasa yang nikmat, proses pembuatannya pun cenderung tidak terlalu rumit. Peluang bisnis kuliner pasta bisa kamu bidik dengan membuat kreasi spaghetti dengan saus carbonara yang creamy, fettuccine aglio e olio yang gurih, hingga penne dengan saus pesto yang menggugah selera. Belakangan ini, menu brulee, yakni spaghetti bolognese dengan topping krim keju juga semakin diminati. Walaupun berbagai merek ternama telah banyak bermunculan, namun bisnis rumahan dengan pilihan menu pasta tetap memiliki tempat tersendiri bagi peminatnya.

7. Mac n Cheese

Masih satu keluarga dengan pasta, mac n cheese juga tak ketinggalan dilirik sebagai ide bisnis makanan kekinian. Jika mac n cheese di Indonesia dulunya dibuat lebih serupa dengan macaroni schotel, kini mac n cheese dengan keju lumer yang melimpah lebih mendominasi pasar. Untuk mengimbangi tekstur mac n cheese yang creamy dari lelehan keju, sajian ini dilengkapi dengan remahan breadcrumbs untuk menambah tekstur di atasnya. Menariknya lagi, tak hanya disajikan dalam bentuk mac n cheese pada umumnya, ada pula yang membuat kreasi mac n cheese balls, yakni bola-bola goreng yang terbuat dari makaroni dan keju sebagai varian lainnya. Kreasi mac n cheese juga tak hanya sampai di situ. Pengusaha bisnis makanan kekinian ini juga berani menaruh market untuk bayi dan anak-anak dengan menggunakan bahan-bahan yang aman dikonsumsi oleh usia mereka.

8. Bitterballen

Kudapan dengan bahan dasar kentang dan daging ini juga menjadi salah satu ide bisnis makanan kekinian. Bitterballen dijual dengan harga rata-rata di bawah Rp50.000 sehingga memiliki pasar pembeli yang cukup luas. Tidak hanya itu, kamu juga dapat menjual bitterballen tidak hanya dalam sajian yang sudah matang, melainkan juga dalam bentuk frozen. Sehingga, kapanpun pembeli ingin menikmatinya, bisa langsung menggorengnya di rumah. Rasanya bitterballen kerap dimirip-miripkan dengan kroket, hanya saja bentuknya lebih kecil dan dinikmati bersama saus mustard.

9. Bola Indomie

Siapa sih yang tidak suka Indomie? Lalu, bagaimana dengan cemilan yang terbuat dari Indomie? Nah, kamu bisa membuat kreasi bola-bola goreng mi instan sebagai ide bisnis makanan kekinian yang nggak kalah menarik. Inovasi dan aksi kreatif para pecinta bola Indomie ini bermain dengan banyak sekali sajian yang menarik perhatian calon pembelinya. Mulai dari pilihan isian bola-bola mie hingga sajian yang bisa custom sesuai kebutuhan acara. Kamu dapat menawarkan secara langsung kepada pembeli berbagai macam pilihan isian, seperti daging, bakso pedas, sayuran, jamur, dan masih banyak lagi. Sajiannya pun tidak hanya untuk perorangan, melainkan bisa dalam bentuk kue ulang tahun atau bahkan kreasi bouquet.

10. Tahu Goreng

Siapa bilang tahu goreng itu ketinggalan zaman? Belakangan ini, tahu goreng menjadi opsi menarik untuk dijadikan ladang bisnis. Mulai dari tahu kopong tanpa isi yang diolah dengan kulit super crispy, sampai tahu isi goreng kekinian dengan aneka filling, seperti jamur, daging ayam, sosis, daging sapi, hingga bakso bermunculan di pasaran. Selain modal yang tidak terlalu besar, tahu goreng juga menjadi camilan yang digemari banyak kalangan. Sebagai kudapan, tahu goreng tidak pernah termakan zaman dan cocok disantap di segala suasana.

11. Shirataki Salmon Mentai

Kombinasi saus ala Jepang, mentai, kini tidak hanya ditemui dalam bentuk sushi saja. Berkembangnya olahan dengan saus mentai pun merambah menjadi ide bisnis makanan kekinian. Shirataki menjadi pilihan karena bahan dasarnya, konyaku, yang tergolong memiliki kandungan kalori yang rendah, yakni 20 kalori/gram saja. Tanpa mengurangi kenikmatan salmon yang dipanggang dengan saus mentai yang lembut, perpaduan dengan mi atau nasi shirataki tetap asyik disantap sebagai makanan utama.

12. Dimsum Mentai

Masih membahas olahan saus mentai, cemilan hangat yang mirip dengan siomay ini juga kerap dikreasikan dengan saus mentai. Dimsum, terasa semakin meleleh di lidah bila dipertemukan dengan saus mentai. Bisnis makanan kekinian ini masuk ke lidah banyak masyarakat pecinta chinese food. Untuk memulai bisnis ini, kamu bisa menemukan panduan membuat dimsum dari internet dan mencobanya di rumah. Selain itu, kini juga telah banyak beredar supplier dimsum untuk mempermudah kamu dalam memulai bisnis dimsum mentai.

13. Ayam Geprek

Siapa yang tidak gemar dengan santapan ini? Sajian yang telah menjadi comfort food berbagai lapisan masyarakat ini masih masuk ke dalam kategori bisnis kuliner yang kekinian. Selain harga jual yang terjangkau, hidangan ayam geprek kerap dicintai penikmat masakan pedas. Memulai bisnis kuliner ayam geprek di rumah tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak. Racikan bumbu ayam geprek dan olahan sambal dapat kamu temukan melalui mesin pencarian internet. Agar menambah ciri khas, kamu dapat melengkapinya dengan lauk pauk pendamping, seperti tahu dan tempe, kol goreng, sate kulit dan ati ayam, hingga level pedas yang bisa disesuaikan dengan selera pembeli. Tentu saja, semakin tinggi levelnya, maka cabai yang digunakan pun akan semakin banyak. Bagi yang menyukainya, semakin pedas maka akan semakin menantang untuk dimakan.

14. Rice Bowl

Sesuai dengan namanya, rice bowl dikemas dalam wadah menyerupai mangkok. Mulai dari pilihan nasi yang beragam, lauk pauk yang nyaman di lidah, sayuran yang melengkapi hidangan, hingga aneka kerupuk sebagai pendamping, sajian makanan rice bowl akan semakin kreatif dan inovatif. Kamu bisa mengemas bisnis makanan kekinian ini dengan mempercantik kemasan, bisa dengan bentuknya yang sederhana sehingga mudah dipegang, hingga terbuat dari bahan yang ramah lingkungan. Semakin unik kreasi rice bowl, maka bisnis ini pun akan semakin menarik perhatian pembelinya.

15. Es Krim Organik Rumahan

Siapa yang tidak suka makan es krim? Tentunya, berbagai lapisan usia masih menganggap es krim adalah dessert favorit sejuta umat. Oleh karena itu, ini merupakan ide bisnis dengan market yang begitu besar. Dalam pembuatannya, berbeda dengan es krim pada umumnya, es krim organik berbahan dasar buah dan sayuran yang dipanen secara organik, tanpa zat aditif. Selain itu juga menggunakan susu organik atau plant-based milk seperti susu almond sebagai pengganti susu sapi. Bisnis makanan kekinian ini dapat dinikmati oleh pecinta kuliner dengan diet khusus, seperti dairy, garam dan gula, hingga diet keto sekalipun. Pemasaran yang mengedepankan rincian bahan pembuatan hingga kalori yang terkandung di dalamnya, menjadi daya tarik yang kuat bagi para pencari jenis makanan sehat.

16. Sambal Rumahan

Berawal dari bahan dasar cabai dan bawang yang diulek di cobek rumah sendiri, kenikmatan sambal di rumah kamu kini juga bisa menjadi ide bisnis kekinian di tahun 2020. Pasalnya, menikmati makanan di rumah memang akan semakin lengkap dengan hadirnya sambal. Penikmat sambal pun juga kerap eksplorasi terhadap berbagai macam sambal. Apa pun lauknya, jika sambalnya berganti-ganti, maka makan pun serasa naik kelas. Mulai dari sambal bajak, sambal matah, sambal teri, sambal cumi, sambal bawang, sambal ijo, sambal roa, hingga sambal tempe, berbagai inovasi sambal botol dapat menjadi bisnis makanan kekinian yang laris manis. Namun demikian, kamu harus cermati harga pasar dari bahan-bahan dasar membuat sambal, karena perubahan harga pasar tentu akan berpengaruh besar terhadap laba penjualan.

17. Aneka Menu Makanan Diet

Berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, tahun 2020 merupakan kesempatan besar bagi masyarakat untuk mencoba sesuatu yang baru. Termasuk dalam mencari ide bisnis makanan kekinian namun mengubah stigma masyarakat dengan inovasinya, yaitu makanan diet. Di media sosial, berseliweran berbagai jenis menu makanan dengan kalori yang terkontrol sesuai kebutuhan diet. Kunci utama dari bisnis makanan diet adalah nutrisi yang baik dan perhitungan kalori yang tepat. Walaupun hadir dengan branding makanan diet, namun sajian yang ditawarkan tetap menggugah selera, antara lain makanan dengan bahan plant-based, gluten dan dairy free, diet keto, dan masih banyak lagi. Keunikan yang ditawarkan aneka menu makanan diet ini juga menjadi salah satu daya tarik tersendiri, seperti rendang jamur, sate tempe, hingga olahan kacang-kacangan yang dijadikan cemilan berbentuk kerupuk.

18. Catering Rumahan

Menjual menu masakan di rumah kepada publik juga kini menarik untuk dijajaki. Resep turun temurun atau keahlian tangan anggota keluarga dalam memasak adalah modal utama keberanian memulai catering rumahan. Sajian menu pun dapat berubah setiap harinya, disesuaikan dengan selera pasar atau bahkan strategi memasarkan bisnis itu sendiri. Dalam penjualannya, catering rumahan dapat dikemas dalam bentuk perorangan atau pun porsi bersama. Menariknya dari catering rumahan, walaupun bisnisnya cukup beredar, namun tidak satu pun ditemukan rangkaian menu yang serupa yang diproduksi sama setiap harinya. Catering rumahan juga menawarkan sistem langganan. Dimana konsumen bisa membayar secara langsung untuk mingguan bahkan bulanan. Catering rumahan pun akan sampai di rumahmu dengan tepat waktu tanpa harus memesannya satu per satu.

19. Es Kopi Susu Literan

Walaupun ramainya es kopi susu sudah tidak asing lagi, sampai saat ini brand es kopi susu masih bermunculan, nampak nama-nama baru di media sosial. Bagi penikmat kopi, inovasi es kopi susu literan begitu menarik perhatian. Selain dapat menjaga ketersediaan es kopi susu favorit di dalam kulkas rumah, es kopi susu literan juga dapat dinikmati bersama dengan anggota keluarga atau kerabat. Sebelum memulai bisnis makanan kekinian ini, kamu perlu melakukan eksperimen untuk menemukan resep terbaik dan ciri khas yang dapat menarik perhatian penggila kopi. Jika kamu bukan anak kopi, jangan sungkan untuk menggandeng rekan dalam menjalankan bisnis ini.

20. Frozen Food Khusus Bayi dan Anak-Anak

Kesibukan orangtua dalam mengasuh anak dan bekerja sekaligus menjadi topik yang beredar di kalangan pasangan muda selama masa pandemi. Hal ini juga yang memicu lahirnya ide jualan makanan online yang secara khusus dapat dikonsumsi oleh bayi dan anak-anak. Tak tanggung-tanggung, bisnis yang hadir pun menjajaki ranah frozen food atau makanan beku yang dapat disimpan di dalam freezer untuk jangka waktu tertentu. Bisnis makanan kekinian ini mengedepankan bahan pembuat makanan yang aman untuk dikonsumsi, serta cita rasa yang tak asing bagi lidah indera pengecap bayi dan anak-anak.

21. Makanan Siap Masak (ready-to-cook)

Lagi-lagi, makanan kreatif dan inovatif menjadi bisnis makanan kekinian yang terbaru di tahun 2020. Kali ini adalah bisnis olahan yang dibuat setengah jadi dan dikemas secara khusus untuk dapat disimpan di kulkas sebagai stok makanan yang siap dimasak. Mulai dari baso aci, mie ayam, nasi kebuli, hingga aneka menu makanan rumahan, bisnis kuliner siap masak membuka peluang bisnis yang lebih menggiurkan. Makanan siap masak sudah dilengkapi dengan semua bahan masakan dan bumbu-bumbu pelengkap. Cara memasaknya juga mudah sehingga siapa pun dapat melakukannya di rumah masing-masing.

22. Burger

Bila sebelumnya kamu menikmati burger di restoran cepat saji, kini kamu dihadirkan dengan pilihan burger yang serupa tapi tak sama. Burger menjadi salah satu ide bisnis makanan kekinian karena bahan dasarnya yang dapat di mix-n-match satu dan lainnya. Bahkan ada pula yang menyajikan burger dengan cita rasa lokal Indonesia, vegan burger, hingga burger dari bahan dasar mi instan.

23. Ayam Saus Telur Asin

Walaupun menu makanan ini telah banyak ditemui di berbagai restoran, ayam saus telur asin masih menjadi peluang bisnis kuliner yang bagus di tahun 2020. Cita rasa asin dan gurih yang familiar di lidah orang Indonesia, serta penyajian ayam fillet yang cukup sederhana, menjadikan bisnis masakan ini layak untuk dicoba. Dalam pembuatannya, kunci utama kenikmatan masakan ini adalah dengan menciptakan saus telur asin yang otentik hanya dimiliki oleh kreasimu sendiri. Bisa dipadupadankan dengan daun jeruk, telur mata sapi, hingga saus jenis lainnya.

24. Korean Garlic Cheese Bread

Pandemi mengundang rezeki adalah istilah yang tepat bagi kamu yang memasarkan korean garlic cheese bread sehingga menjadi tren bisnis makanan kekinian untuk dijual. Kunci dari kesuksesan bisnis roti ini adalah dengan memasarkan ke rekan terdekat terlebih dahulu, lalu mintalah mereka untuk memberikan testimoni. Hal ini bertujuan untuk mengenalkan uniknya inovasi terbaru yang muncul di era pandemi ini. Kreasi korean garlic cheese bread juga beragam dengan harga yang cukup variatif dari Rp15.000 – Rp35.000 per satu buah roti. Hadirnya roti pendatang baru korean garlic cheese bread kini menjadi teman waktu teh atau kopi sore yang baru.

25. Roti Sourdough

Tren gaya hidup sehat kembali mencuat seiring dengan munculnya ide bisnis makanan kekinian berupa panganan sehat. Roti dengan bahan dasar gandum yang kaya akan serat ini menggunakan ragi alami. Berbeda dengan roti pada umumnya yang menggunakan ragi instan dengan jenis probiotik Saccharomyces cerevisiae, ragi yang kamu kembangkan sendiri mengandung strain yang berbeda. Memang, sebelum menjalankan bisnis ini lebih lanjut, kamu perlu menghabiskan waktu untuk memahami seluk beluk pembuatan sourdough starter (ragi alami) dan memahami cara feeding yang tepat. Kamu juga perlu menerapkan cara khusus pada saat akan mulai membuat roti di waktu yang berbeda. Hal inilah yang membuat bisnis roti sourdough cukup menantang bagi kamu yang ingin mencobanya. Sourdough dapat dikreasikan dengan berbagai rasa dan hasil olahan agar dapat menarik minat pecinta roti.

26. Jamu

Selama pandemi berlangsung, konsumsi minuman herbal atau jamu kini menjadi tren tersendiri. Selain rasanya yang unik, minuman ini juga dapat membantu agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari penyakit. Kunyit asam, beras kencur, cabe puyang, hingga resep jamu rahasia keluar pun kini dipasarkan hingga menjadi tren kenormalan baru. Kemasannya pun sudah dalam bentuk botol, sehingga dapat langsung diminum secara langsung, baik dihangatkan terlebih dahulu atau pun dalam keadaan dingin.

27. Tteokbokki

Kamu suka dengan makanan Korea? Nah, cobalah untuk membuat salah satu makanan favorit para pecinta makanan Korea, yaitu tteokbokki. Cita rasa pedas gochujang yang menyelimuti tteok (tepung beras yang dicetak bentuk lonjong) dan eomuk (fish cake), lalu dilumuri dengan keju mozarella, pastinya kan mengundang penikmatnya untuk mencicipi bisnis kuliner yang sedang tren ini. Uniknya lagi, kamu dapat membuat sajian jualan kamu dengan konsep ready-to-cook, dimana pembeli dapat menyimpannya di lemari pendingin dan memasaknya dengan mudah kapanpun mereka inginkan.

28. Dorokdok

Camilan kering ini masih banyak menarik perhatian, apalagi bagi yang hobi ngemil di kala bekerja atau menonton film kesukaan. Penjualan dorokdok dikemas secara unik dalam plastik besar hingga menyerupai guling. Berbagai pilihan rasa pun juga ditawarkan, seperti asin tak pedas, pedas, keju, hingga aroma daun jeruk yang bikin nagih.

29. Lauk Khas Minang

Mirip dengan bisnis catering rumahan, bisnis makanan kekinian yang satu ini khusus menjual lauk khas Minang yang biasa ditemui di rumah makan padang. Biasanya, lauk seperti ayam balado, udang petai balado, lidah cabe hijau, hingga dendeng batokok, dijual dalam bentuk satuan gram. Menariknya, lauk yang dapat dinikmati bersama keluarga ini bisa disantap untuk beberapa waktu makan. Oleh karena itu, tak jarang yang membelinya sebagai stok makanan yang siap disantap dikala lapar.

30. Cheese Tea

Minuman jenis ini sudah beredar di pasaran, terutama di pusat perbelanjaan. Namun, bisnis kuliner minum teh keju ini juga merambah ke bisnis rumahan yang dikemas dalam bentuk botol. Variasi rasa yang unik, serta porsi yang cukup untuk perorangan, menjadi salah satu pilihan kreasi minuman yang menyegarkan yang bisa dipasarkan. Perpaduan segarnya teh dan gurihnya keju menjadi sebuah inovasi tersendiri bagi perkembangan industri kuliner.

31. Risol Mayo

Kudapan risol mungkin terdengar sudah biasa dan dapat ditemukan di mana-mana. Namun, baru-baru ini, risol mayonaise menjadi usaha kuliner dengan peluang bisnis patut dijajal di tahun 2020. Isian yang begitu padat berupa telur, daging asap, dan saus mayonaise, menjadikan penjualan risol mayo laris di saat waktu sarapan atau ngemil sore telah tiba. Tidak sampai di situ, kreasi risol mayo pun terus berkembang dengan menyajikan pilihan isian yang menggugah selera, seperti ayam jamur, saus bolognese, lasagna, hingga daging burger.

32. Kue Basah

Selain risol mayo, berbagai pilihan kue basah juga menjadi ide bisnis makanan yang bisa dijual secara online. Kreasi yang menarik perhatian tentu saja diperlukan untuk membedakan penjual satu dan lainnya, terutama yang banyak ditemui di pinggir jalan. Beberapa kreasi yang dapat digunakan antara lain variasi pilihan kue basah, harga yang terjangkau, serta kemasan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan pembeli. Tak jarang, konsumen menginginkan penyajian khusus, mulai dari kotak kue yang dilengkapi kartu ucapan, hingga suguhan ala tumpeng nasi kuning namun berisikan ragam kue basah.

33. Roti Srikaya Khas Singkawang

Variasi roti sebagai bisnis makanan memang tidak ada habisnya. Kali ini roti srikaya khas Singkawang juga menjadi salah satu makanan yang banyak diminati anak muda. Dengan pilihan roti panggang, goreng, dan kukus, sajian roti selai srikaya ini juga terbilang unik karena masih jarang ditemui di kota besar seperti Jakarta. Memproduksi selai srikaya sendiri pun tak sesulit yang dibayangkan karena bahan pembuatannya adalah bahan-bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan kue, seperti telur, santan, tepung terigu, tepun maizena, gula pasir, daun pandan, vanili, dan tak lupa pewarna hijau khusus makanan.

34. Pentol Mercon

Namanya saja sudah mercon, pastinya makanan yang ini hanya dapat dinikmati oleh penyuka makanan pedas. Pentol mercon menjadi salah satu bisnis makanan kekinian yang menjamur banyak ditiru karena harganya yang terjangkau oleh berbagai lapisan masyarakat, termasuk pelajar dan mahasiswa. Hal ini juga menjadi alasan bagi para mahasiswa untuk memulai bisnis makanan yang kekinian. Dengan bahan dasar mirip dengan bakso dan sejumlah cabai, kunci kenikmatan pentol mercon ada pada olahan sambal mercon yang dibuat. Agar lebih seru, kamu dapat menjalankan bisnis ini bersama beberapa temanmu, lho!

35. Pempek Khas Ibu

Berbagai macam masakan ibu di rumah kini dijadikan peluang bisnis kuliner di tahun 2020. Salah satu yang marak ditemui di dunia maya adalah pempek. Makanan khas Palembang ini kerap dinikmati dengan dimasak sendiri oleh para masyarakat yang berdarah asli Sumatera Selatan. Dari sinilah berangkat ide jualan makanan online dengan branding khas ibu. Beberapa pempek unik yang kini bermunculan adalah pempek belah yang khas dengan cuko ebinya, pempek pelangi dengan sajian warna-warni, pempek hitam yang diolah dengan tinta cumi hitam, hingga pempek yang dituang dengan berbagai pilihan kuah selain cuko.

36. Aneka Minuman Segar

Pilihan minuman segar masih menjadi inovasi yang terus berkembang sebagai salah satu ide bisnis yang kekinian. Berbagai macam pilihan dapat kamu coba, antara lain thai tea, boba, frozen yogurt (froyo), jus buah dan sayur, hingga minuman tradisional seperti cendol dan bir pletok. Sebagai teman makan berat atau pun pelepas dahaga, aneka minuman segar ini lantas menjadi semakin menarik dengan varian rasa yang bikin pembeli sulit untuk memilih.

37. Kaldu Cair Siap Pakai

Kegiatan memasak di rumah adalah salah satu kesibukan yang cukup memakan waktu. Inilah cikal bakal munculnya bisnis kaldu cair yang siap pakai banyak bermunculan di dunia maya, seperti kaldu daging, ayam, tulang, ikan, hingga sayuran. Ada dua macam kaldu siap pakai yang dipasarkan saat ini, yaitu stock dan broth. Stock dibuat dari tulang dan lebih kental karena terdapat protein kolagen yang merembes keluar selama proses memasak. Sementara broth dibuat lebih cair hanya dengan daging dan sayuran. Walaupun berbeda, keduanya tetap menambah cita rasa gurih alami pada masakan di rumah kamu. Bisnis makanan kekinian ini merupakan pasar bagi pecinta olahan makanan sehat.

Itulah berbagai ide bisnis makanan kekinian yang sedang trend di Indonesia, khususnya di ibukota. Yuk, jangan ragu untuk memulai usaha kamu sendiri. Yang penting, kamu harus pandai memproyeksikan rencana bisnis, hingga melakukan perencanaan finansial yang matang. Agar kondisi keuangan tetap aman, pastikan kamu juga memiliki asuransi sebagai proteksi yang akan melindungi kamu dari segala risiko yang mungkin terjadi di masa depan. Semangat berbisnis, Qoala bosses!